Boulangeries et pâtisseries de Ouagadougou : des manquements graves constatés

La Police Municipale de Ouagadougou, à travers sa Direction de la Salubrité et de la Tranquillité Urbaine, a mené ce jeudi 4 septembre 2025, en collaboration avec la Ligue des Consommateurs du Burkina (LCB), une opération de contrôle inopinée dans plusieurs boulangeries-pâtisseries de la capitale.

 

Objectif : vérifier le respect des normes d’hygiène et de la qualité des matières premières utilisées, conformément au Code de l’Hygiène Publique.

 

Cette visite a permis d’avoir les résultats :

– constats alarmants d’insalubrité ;

 

– matières premières de qualité douteuse ;

 

– manquements graves aux règles d’hygiène.

 

Face à ces infractions, des mesures conservatoires ont été immédiatement prises.

 

« Des saisies conservatoires de produits non conformes ont été effectuées et une interpellation a eu lieu », a confirmé l’Inspecteur de Police Municipale M. Lamoussa BAYO.

 

Du côté de la LCB, le constat est tout aussi préoccupant. « Le bilan est amer », a déclaré M. Boukary TAPSOBA, chargé des plaintes et du suivi des réclamations.

 

Cette opération conjointe envoie un message clair à savoir que la protection du consommateur et la sécurité alimentaire restent une priorité absolue.

 

Les gérants de boulangeries-pâtisseries sont invités à se conformer strictement à la réglementation en vigueur.

 

La Police Municipale et la Ligue des Consommateurs réaffirment leur engagement à protéger la santé des citoyens.